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酶制剂载体的选择及对质量的影响

文章来源:本站 发布时间:2019-04-28 浏览:648次

酶制剂载体不仅影响饲用酶制剂的品质质量,而且影响酶在实际生产中的使用效果。
一、载体的分类


项目

定义

常见种类

应用范围

有机载体

通常指含粗纤维较多的植物及粮食副产品

小麦麸、玉米麸、玉米芯粉、玉米胚芽粕粉、脱脂米糠、稻壳粉、花生秧粉、花生壳粉、豆秸粉、草粉、树叶粉等。另外还有些含纤维少的物料,如淀粉、面粉、乳糖等

目前饲用酶制剂载体多使用有机载体,有机载体还多用于维生素添加剂、药物性添加剂等

无机载体

一般指无机盐类

骨粉、石粉、滑石、沸石粉、海泡粉、磷酸盐、食盐

无机载体多在微量元素预混合饲料中使用

二、载体的性质
载体的理化性质如含水量、粒度、容重、流动性、酸碱度等均能影响饲用酶制剂的质量。
1、含水量
GB8830-88中规定,饲料添加剂无机载体的水分含量应小于5%,有机载体应小于10%。实际应用过程中无机载体水分一般控制在 8%以下,有机类在10%以下,一般不超过12%(见表1)。

表一   水分含量
载体名称
含水量%%
载体名称
含水量
脱脂糠粉
13.0
小麦麸
13.0
玉米芯粉
5.0
小麦次粉
12.0-13.0
玉米淀粉
14.0
白炭黑
4.0-6.0
玉米粉
14.0-18.0
面粉
13.5-14.5
沸石粉
2.0
石粉
2.0
稻壳粉
12.0
苜蓿粉
10.0-12.0
麦饭石
3.3-3.4
凹凸棒石粘土粉
4.7

2、粒度
一般载体粒度越细越好,因为粒度越细,其有效接触面积也越大,其承载能力也越强。但过细也会增加物料间的摩擦力,更易产生静电,使部分活性物质受热发生变性,同时也会增加能耗。载体的粒度一般要求在30~80目之间,12%以下通过80目为最佳粒度(见表2)。

表2 集中载体混合的均匀度%
载体/
变异系数
承载物
麸皮
米糠粉饼
细玉米粉
石粉
双飞粉
粗玉米粉
机内
甲基紫法
2.0
3.6
3.0
4.9
4.0
3.0
铁比色法
3.0
2.8
1.5
3.0
1.7
2.7
下落分级后
甲基紫法
11.0
7.2
8.7
27.7
15.0
16.5
铁比色法
12.8
4.9
7.2
17.8
4.2
17.3
振动分级后
甲基紫法
4.3
6.7
27.1
20.1
6.4
28.0
铁比色法
20.8
3.4
33.5
13.9
11.0
46.8

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