酶制剂载体不仅影响饲用酶制剂的品质质量，而且影响酶在实际生产中的使用效果。
一、载体的分类
项目 |
定义 |
常见种类 |
应用范围 |
有机载体 |
通常指含粗纤维较多的植物及粮食副产品 |
小麦麸、玉米麸、玉米芯粉、玉米胚芽粕粉、脱脂米糠、稻壳粉、花生秧粉、花生壳粉、豆秸粉、草粉、树叶粉等。另外还有些含纤维少的物料，如淀粉、面粉、乳糖等 |
目前饲用酶制剂载体多使用有机载体，有机载体还多用于维生素添加剂、药物性添加剂等 |
无机载体 |
一般指无机盐类 |
骨粉、石粉、滑石、沸石粉、海泡粉、磷酸盐、食盐 |
无机载体多在微量元素预混合饲料中使用 |
二、载体的性质
载体的理化性质如含水量、粒度、容重、流动性、酸碱度等均能影响饲用酶制剂的质量。
1、含水量
GB8830-88中规定，饲料添加剂无机载体的水分含量应小于5%，有机载体应小于10%。实际应用过程中无机载体水分一般控制在 8%以下，有机类在10%以下，一般不超过12%（见表1）。
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载体名称
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含水量%%
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载体名称
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含水量
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脱脂糠粉
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13.0
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小麦麸
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13.0
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玉米芯粉
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5.0
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小麦次粉
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12.0-13.0
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玉米淀粉
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14.0
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白炭黑
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4.0-6.0
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玉米粉
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14.0-18.0
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面粉
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13.5-14.5
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沸石粉
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2.0
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石粉
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2.0
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稻壳粉
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12.0
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苜蓿粉
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10.0-12.0
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麦饭石
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3.3-3.4
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凹凸棒石粘土粉
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4.7
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2、粒度
一般载体粒度越细越好，因为粒度越细，其有效接触面积也越大，其承载能力也越强。但过细也会增加物料间的摩擦力，更易产生静电，使部分活性物质受热发生变性，同时也会增加能耗。载体的粒度一般要求在30~80目之间，12%以下通过80目为最佳粒度（见表2）。
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载体/
变异系数
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承载物
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麸皮
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米糠粉饼
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细玉米粉
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石粉
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双飞粉
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粗玉米粉
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机内
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甲基紫法
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2.0
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3.6
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3.0
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4.9
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4.0
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3.0
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铁比色法
|
3.0
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2.8
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1.5
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3.0
|
1.7
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2.7
|
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下落分级后
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甲基紫法
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11.0
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7.2
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8.7
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27.7
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15.0
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16.5
|
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铁比色法
|
12.8
|
4.9
|
7.2
|
17.8
|
4.2
|
17.3
|
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振动分级后
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甲基紫法
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4.3
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6.7
|
27.1
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20.1
|
6.4
|
28.0
|
|
铁比色法
|
20.8
|
3.4
|
33.5
|
13.9
|
11.0
|
46.8
|
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